国庆中秋双节临近，又到了食品消费高峰期。市民走亲访友往往都买点食品表达心意，而在哪里能买得安全、放心，是很多人关心的事。
9月11日至15日，记者通过一周的调查发现，聊城的食品流通监管出现了很多新武器，消费者权益越来越有保障。
一票通两头清来有影去有踪
最近，家住柳园小区的李华女士经常到闸口附近一家超市购买还剩一个多月到保质期的牛奶，用她的话说，这样的奶既有质量保证价格还便宜，对个人消费来说非常划算。
不过，李华也担心商家将过期奶处理给自己。于是，她按照票据的信息将电话打到供货商那里，得到供货商的明确答复，李华才放心。其实，解除李华担忧的背后，是食品电子一票通。
所谓电子一票通，是大中型商超鼓励供货商使用的电子一票通软件，也就是食品从生产企业到批发企业，批发企业到零售企业的全程追溯链路的电子数据。零售企业对没有电子一票通的供货企业不予进货，零售企业的管理、约束能力，提高了食品供货商对食品进货的规范性、安全性，从而将不合格食品挡在流通环节以外。
食品电子一票通受益的不只是消费者，食品经营者同样受益。在香江二期华英副食批发部，负责人杨华英介绍了电子一票通带来的好处。“在香江市场干了14年，推行电子一票通后，确实很方便。”杨华英说，电子一票通上含有食品的批次号、生产日期、保质期、食品条形码等，便于管理和查询。
东昌府区食药监局副局长江崇波形象地形容电子一票通，“一票通，两头清，来有影，去有踪，监管经营皆轻松”。东昌府区食药监局局长张凡红表示，电子一票通是2016年开始启用的，一旦发现食品不合格，怎么能迅速地找到源头和消费者，食品从哪里来，又卖到哪里去了，电子一票通上都能体现，每个环节都能查证。目前，东昌府区食品供货商共计286家，实行电子一票通管理的有280户，安装率达97%，使用率达100%。
二维码贴上车
食品来源一扫清
这几天，莘县东鲁街道朱庄村经营食品零售的朱先生说：“总有村民隔三差五地问我，他们从我店里买的牛奶、饼干等是不是来自正规渠道。为了让大家放心，上次送货车上门时，我用手机扫描车前挡风玻璃上的二维码，手机上就清晰地显示：送货车的车牌号、供货的公司名称、供货公司所供食品的种类，其中就包含村民有疑问的奶制品、饼干等等。还有联系人、电话、地址等信息一目了然。”
别小看车上这个二维码，这是莘县推行食品送货正规渠道的身份象征。这一扫，扫除了村民的疑虑。
供货车上一个小小的二维码，真的有那么神奇吗?9月12日下午，记者来到食品供货企业莘县皇行超市有限公司仓库调查，发现食品存放的仓库内，管理人员按不同颜色划分色标区域，黄色标的是待验区、绿色标的是合格区，红色标的是退(召)回区，各区域用10厘米宽的标示线划定，并在区域显眼位置悬挂提示牌。仓库外面停着一辆送货车辆，上面的二维码非常醒目。记者当即用手机扫了一下车上的二维码，货物来源清晰地显示在手机上。
莘县食药监局副局长刘勇立说，莘县食药监部门给每个送货车辆发放单独的“二维码”，对于无“二维码”的送货车辆，食品经营者须拒绝进货，监管部门发现违法违规经营行为将予以严厉打击。目前，莘县170家食品供货单位正在紧张地办理车辆二维码过程中，今后莘县4000余家食品经营单位的食品质量将更有保证。
莘县位于三省交界区域，对于食品经营单位的食品质量问题，目前，莘县已与河南、河北的食品监管部门联合推出联合执法机制，共同处理来自本区域食品供货来源存在的问题。
食品流通二维码
让食品源头更清晰
无论在高唐食品超市还是食品商店，细心的人都会发现，食品的大包装盒上都多了一个二维码。“这个二维码在高唐可起大作用了，扫描‘二维码’即可查询食品来源，我买食品时经常扫，很放心。”9月13日，高唐供电公司家属院的市民孙殿昌说。
孙殿昌所说的二维码，实际上是高唐食药监部门开发的“流通环节食品追溯系统”。在高唐一食品销售公司仓库，无论是纯牛奶还是食用油，大包装盒上都有二维码。公司负责人丁小军说，为了让自己的货更有信誉，他们进货后均在食品大包装上贴上食药监部门给生成的二维码。
高唐食药监局食品流通科科长赵频说，2016年研发出这一追溯系统，系统分为两大板块，分别是监管模块和食品供货商模块。监管模块拥有权限，即信息录入和修改及查询权限。它和手机APP软件联合使用，方便监管人员及时查询。食品供货商模块只需要录入所售食品的生产日期和保质期就可以自动生成相对应的“二维码”，在食品出库时，在大包装上粘贴相对应的二维码标识即可。食品流通“二维码”追溯系统采取食品供货商一户一码、一批一码的形式，实现信息追溯，如出现食品质量问题缺陷，监管部门将会在时间掌控食品源头，确定召回范围，快速应对处理;供货商方面则可以有效避免串货行为。
高唐6月10日起正式启动“二维码”追溯系统推广。流通环节实行食品供货商经营信息备案制度。截至目前，共计备案各地食品供货商400家。“这样即能让食品供货商及零售商真正履行进货查验的法定义务，还能有力地保护消费者合法权益不受侵害。”赵频说。
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